La grammatica del cioccolato e del cacao – Rassegna Trame di Quartiere
Gennaio 17 @ 21:00 - 22:30
Il primo appuntamento del 2025 di Trame di Quartiere, la rassegna culturale della Biblioteca civica Lidia Beccaria Rolfi, sarà venerdì 17 gennaio alle ore 21.
Si presenterà il libro La grammatica del cioccolato e del cacao di Clara e Gigi Padovani. Interverrà Giancarlo Paire, cioccolatiere, in dialogo con Alberto Gedda.
“Il cacao e il cioccolato tra scoperte, leggende, evoluzioni sociali e culturali: le varietà botaniche, i segreti gourmet, le esperienze sensoriali raccontano una storia lunga 50 secoli e celebrata anche da cinema, musica e letteratura… Un libro che svela il cibo degli dei e invita a lasciarsi inebriare da tutte le sue sfumature.”
Seguirà degistazione di cioccolatini del laboratorio Dolce Amaro di Pagno.
