En hiver, lorsque l’aube est limpide le Mont Viso enneigé se teint de rose. Un spectacle bref mais incontournable, un excellent présage pour bien commencer une visite à l’Ancienne capitale du Marquisat!
Les visiteurs seront accueillis, surtout durant les dimanches de février, par les protagonistes du carnaval de Saluzzo, c’est-à-dire la Castellana (la Châtelaine) une fascinante dame de la cour des marquis et Ciaferlin, un sympathique paysan toujours prêt à plaisanter.
On organise aussi chaque année le défilé des chars allégoriques avec des créations en papier mâché et les chars décorés avec le produit principal de la zone de Saluzzo, les fruits.
La ville est un centre commercial naturel en plein air. Vous pourrez trouver le cadeau idéal pour Noël ou profiter de la saison des soldes dans les centaines de magasins élégants. Il est agréable de se promener dans le “salon” piéton de Corso Italia pour admirer des vitrines ! Entre un magasin et l’autre , il faut absolument se ressourcer en prenant un bon chocolat chaud dans un des innombrables cafés du centre, peut-être même avec un petit chocolat au rhum dénommé “saluzzese al rhum” ou avec des biscuits secs au maïs.
Entre le début de l’hiver et l’Épiphanie, les matins de soleil, on peut admirer un phénomène unique et mystérieux: l’ombre de la Torre civica (beffroi) arrive jusqu’au clocher de San Giovanni jusqu’à y correspondre parfaitement. Un hasard ou un hommage voulu que les anciens habitants de la ville, avec leur symbole, désiraient rendre au Christ nouveau-né ? Essayez, vous-aussi de le découvrir en admirant cette “danse des ombres”!
Les célébrations de la Giornata della Memoria, (Journée de la Mémoire) sont très senties: chaque année le 27 janvier, à cette occasion on rappelle le victimes de la Shoah et les déportés pour des raisons politiques durant l’occupation nazi-fasciste.
Ce jour-là se déroule une commémoration très suivie et l’ancienne synagogue et le cimetière israélite sont ouverts au public.
